Для здоров’я серця потрібен правильний баланс мікроелементів. Найкращою альтернативою шкідливим десертам кардіологи називають звичайну курагу. Це справжній суперфуд.
Лікарі постійно наголошують: правильне харчування підтримує міокард краще за будь-які ліки. Американська фахівчиня Ніколь Гаркін радить звертати увагу на продукти з високим вмістом калію, зокрема на цей сухофрукт.
Переваги вживання кураги для серцево-судинної системи
Цінність продукту полягає у вражаючій концентрації магнію та калію. Перший елемент допомагає судинам уникати спазмів і стабілізує ритм, тоді як другий регулює тиск та виводить зайву рідину.
Крім того, сухофрукт містить залізо для крові та клітковину, що блокує небезпечний холестерин. Вона ефективно перешкоджає утворенню атеросклеротичних бляшок у судинах.
Також до складу входить бета-каротин, необхідний для захисту клітин та здоров’я зору. Це справжнє джерело вітамінів.
Норми споживання без шкоди для фігури
Курага містить багато природних цукрів і має високу калорійність, приблизно 240 ккал на 100 грамів продукту. Зайве захоплення нею небезпечне.
Експерти рекомендують вживати щодня не більше 4–5 плодів. Така порція становить близько 30–40 грамів сухофруктів.
Цієї кількості вистачає для поповнення дефіциту калію без ризику для ваги. Рівень цукру залишиться стабільним.
Правила вибору безпечного продукту
Яскравий вигляд часто видає хімічну обробку. Щоб вибрати якісний продукт, варто враховувати декілька простих ознак.
- Колір. Якісний сухофрукт має бути коричневим або темно-рудим. Яскравий помаранчевий колір вказує на використання діоксиду сірки.
- Текстура. Купуйте зморшкуваті матові плоди. Блиск свідчить про наявність гліцерину чи дешевої олії на поверхні.
- Смак. Натуральний продукт має легкий аромат абрикоса та кислинку. Присмак вина або хімії свідчить про порушення сушіння.
Перед вживанням обов’язково замочуйте плоди у воді на 20 хвилин. Це допоможе позбутися залишків консервантів та пилу.
Для засвоєння бета-каротину додавайте курагу до жирних продуктів. Вона ідеально смакує з горіхами, йогуртом чи салатами з додаванням олії.
