Нові дані ставлять під сумнів популярну думку про переваги вегетаріанства для довголіття. Вчені з Китаю з’ясували, що дорослі, які включають у раціон м’ясо, частіше досягають столітнього віку.
Результати масштабного дослідження вражають: навіть після врахування фізичної активності та куріння, вегани мали на 29% менше шансів дожити до 100 років, а вегетаріанці, які споживають молочні продукти та яйця, – на 14% менше. Люди, що їли м’ясо, виявилися найстійкішими серед довгожителів.
Що показало дослідження
У дослідженні взяли участь 5 203 жителі Китаю віком понад 80 років. Спостереження велося з 1998 року. З них 1 495 дожили до 100 років, а 3 744 померли раніше.
Статистичний аналіз підтвердив: ті, хто не відмовлявся від м’яса, мали вищі шанси стати довгожителями. Водночас дефіцит м’яса у раціоні був особливо ризикованим для людей із недостатньою масою тіла.
“Наше дослідження свідчить, що для дорослих віком 80 років і старше раціон, який включає як рослинні, так і тваринні продукти, може краще сприяти дожиттю до 100 років, ніж суворо вегетаріанська модель харчування, особливо для людей із недостатньою масою тіла”, — зазначив доктор Сян Ґао з Фуданьського університету.
Вплив окремих продуктів
Виявилося, що не лише м’ясо відіграє роль. Регулярне споживання овочів збільшує шанси дожити до століття на понад 84% у порівнянні з тими, хто їсть їх рідко або зовсім не споживає.
При цьому ефект дієти залежав від фізичного стану. Вегетаріанці з нормальним ІМТ не поступалися м’ясоїдам. Люди з надмірною вагою також не показали суттєвої різниці. А ось для тих, у кого спостерігалася нестача маси тіла, щоденне споживання м’яса підвищувало ймовірність дожити до 100 років на 44%.
Наукові висновки
Автори дослідження наголошують: ці дані не означають, що потрібно переходити на виключно м’ясну дієту. Переваги збалансованого харчування очевидні.
- Сукупність рослинних і тваринних продуктів найкраще підтримує довголіття серед найстарших людей із недостатньою масою тіла.
- Зменшення м’яса може бути корисним для серцево-судинної системи, але у літніх людей це може підвищувати ризик дефіциту поживних речовин.
- Раніше дослідження пов’язували суворе вегетаріанство з підвищеним ризиком інсульту, жовчнокам’яної хвороби та депресії.
“Наші результати підкреслюють важливість збалансованого раціону, що включає як тваринні, так і рослинні продукти, для здорового довголіття. Подальші дослідження серед людей дуже похилого віку необхідні для формування дієтичних рекомендацій для цієї зростальної групи населення в умовах старіння суспільства”, — резюмували автори дослідження.
Висновок простий: довге життя потребує різноманітності на тарілці. І м’ясо, і овочі можуть стати ключем до століття, особливо коли тіло потребує додаткових поживних речовин у віці після 80 років.
